Neslihan’ın Yağsız Patatesli Ezogelin Çorbası

Bildiğimiz klasik ezogelin çorbası pirinç ve ince bulgur ile olur bilindiği üzere. Zayıflarken bir çok malzemeyi değiştirip, kendime göre modifiye ettiğim tarifleri kullandım. Pirinci hayatımdan tamamen çıkardım diyebilirim. Diyet yaparken illa değişik malzemeler almak zorunda değiliz. Evde ne malzeme varsa onu kullanmak benim amacım.  Gelelim Ezogelin çorbası nasıl oluyor benim mutfağımda. Pilavlık bulgur kullanma sebebim pirinçsiz olacağı için çorbanın biraz daha dolu ve tok tutucu olması için.

Malzemeler :

1 orta boy patates

1 havuç

1 avuç pilavlık bulgur

1 tatlı kaşığı Himalaya tuzu

1 çay kaşığı muskat (yoksa da olur)

1 soğan

1 diş sarımsak

2 tane domates. Konserve ya da taze olur.

Yapılışı :

Soğan, havuç, patates, sarımsak ve domates rendelenir. Bulgur ve iki su bardağı su ile bir tencerede kısık ateşte pişer. Istenirse dereotu, maydanoz ile süslenir. Afiyet olsun.

 

İlginizi Çekebilir

Yorum Yazmak İster misiniz?

Email adresiniz yayınlanmayacak.

*